Как однажды сказал Гиппократ «Пусть еда станет лекарством». И это истина. Ни одна тема здорового образа жизни не может начаться без разговора о питании. Все то, что получает наш организм, может либо лечить человека, либо наносить вред. Природа заложила в нас огромные ресурсы, чтобы быть здоровым, однако чем больше мы идём по пути «индустриализации», тем дальше мы отдаляемся от ее законов. В данной статье мы разберём, что можно и даже нужно кушать, если у человека обнаружили рассеянный склероз или другие заболевания нервной системы.
Самое первое с чего важно начать наш разговор – это «живая еда». Чтобы более ярко представить процессы в нашем организме, давайте представим, что внутри нас идёт постоянная война. Воюют хорошие воины и плохие захватчики. Задача хороших воинов держать оборону, чтобы ваш организм не погиб. А вот задача плохих наоборот, захватить и уничтожить организм человека. Теперь представим, что хорошие воины имеют достаточно в запасе оружия, боеприпасов и имеют хорошее физическое состояние: они всегда одеты, обуты, выспались и так далее.
Как вы думаете, хорошо ли они будут воевать при таких условиях? Конечно. У них есть все необходимое для отражения атаки неприятеля. Как результат, вы даже ничего не почувствуете, что внутри идут процессы борьбы. Это означает, что Вы – здоровы. Важно понимать, что даже если вы себя хорошо чувствуете, то это не означает, что все спокойно и никакие процессы в вашем организме не происходят. Если вы хорошо кушаете, спите, всегда бодры и веселы, то это означает, что непрекращающуюся ни на секунду «войну» в вашем организме выигрывают хорошие воины. Этих воинов принято называть «иммунитет». Мы не будем вдаваться в терминологию биологии и химии человека, чтобы уже в самом начале не перегрузить информацией.
Вы помните, когда у вас в последний раз болело горло или был насморк? Это означает, что в этот период времени ваши воины-защитники (иммунитет) не смогли справиться с количеством захватчиков, которые проникли в ваш организм. Как результат, захватчики начинают всё больше и больше убивать иммунитет и продвигаться все ближе к жизненно важным органам.
Мы же представляем эту картину, как настоящую войну? Тогда давайте представим еще, что ваши верные воины начинают кричать вам – командиру, что им срочно нужно подкрепление. Они звонят вам и говорят, мол, срочно зовите медсестру, которая может лечить раненых бойцов. И второе, срочно зовите подкрепление, то есть, других воинов – солдат, которые здоровы и полны сил. Без этого дополнительного подкрепления и срочной медицинской помощи защитники вашего организма уже не справляются и есть риск проиграть всю войну.
Вы, как командир, отправляете своим раненым солдатам медсестру и врача, которые должны помочь раненым солдатам: обработать раны, сделать перевязки, дать необходимые лекарства и так далее. Все как обычно.
Скажите, при какой температуре (жаре) погибает человек? Ну, допустим, что при температуре +50 градусов по Цельсию в пустыне еще можно выжить некоторое время. А вот при жаре +90 или +100 градусов можно жить человеку? Я думаю, что ответ очевиден.
Получается так, что вы отправили своим раненым солдатам медсестру и врача для помощи, а они попали под сильный солнцепек и оказались в зоне, где температура воздуха +95 градусов по Цельсию. То есть, они оба погибли. Но их тела довез автомобиль на автопилоте до места, где лежат раненные солдаты. Ваши солдаты увидели долгожданный автомобиль и радостно ждут, когда из машины выйдет медсестра и врач и начнет помогать им. Однако в машине лежат лишь бездыханные тела.
Солдаты звонят вам (командиру) и жалуются, что медсестра и врач уже мертвые и никак не могут помочь раненым солдатам! А вы им отвечаете: «Подождите, вы же видите у них белые халаты? Ну вот, значит все в порядке! А то, что они слегка мертвые, то это уже не важно».
Если здраво рассуждать, то, как результат, раненные солдаты остаются без помощи и захватчики продвигаются все дальше и дальше к важным органам вашего тела. Надеюсь, что такой пример с живыми солдатами и живой медицинской помощью более-менее понятен.
А теперь другой вопрос, если вы сварите яблоки в кастрюле при температуре 100 °C. Как вы думаете, яблоко будет живым или мертвым? Говоря обычным языком, останутся ли в яблоке витамины и все полезные качества, которые в нём заложены были природой. И второй вопрос, при каких температурах растёт яблоко на дереве в огородах? Сложно представить, что наша яблоня будет расти в африканской пустыне при температуре +50 градусов в тени и +75 градусов на солнце (это нормальная температура камней в ясный жаркий день).
Скорее всего, вы поняли, к чему всё идет. Любая живая клетка на планете Земля погибает при температуре 100 °C, либо настолько меняет свойства, что становится крайне далека от созданной природой изначально. И получается, что по факту мертвая клетка, попадая в организм, уже никак не может помочь тем клеткам, которые нуждаются в подкреплении. Если мы кушаем свежее (живое, не сваренное и не высушенное) яблоко, то оно непременно поможет другим клеткам вашего организма набраться силы и энергии. Живая клетка передает свою энергию, витамины и силы другой живой клетке вашего организма.
Итак, важно помнить, что если живой продукт будет подвержен высокой температурной обработке от 50 градусов и выше, то шансы на получение вашим организмом полезных веществ резко уменьшаются. Если же температура составляет 100 °C и выше, то вы убиваете все полезные вещества в продукте и ваши «воины-защитники» не получат «боеприпасы» и «медицинскую помощь», что приведет к еще более сильному ослаблению организма.
Вывод напрашивается сам. При любых проявлениях рассеянного склероза важно уделять внимание именно живой пище. Нужно сделать ударение именно на слово «живой», а не «сырой». Сейчас очень модные всякие течения: вегетарианцы, веганы, фрукторианцы, праноеды и так далее. Давайте разберем слово «сыроед» Слово «сырой» является неверным в данном случае, так как несет отрицательную смысловую нагрузку «незаконченности». Когда человек слышит слово «сыроед», то у него моментально возникает неприязнь. Мы подсознательно понимаем, что пища «не готова» в нашем обыденном понятии, а человек ее ест и даже ведет образ жизни такой. Однако мы разобрали ранее, что в нашем понимании «сырая» пища как раз и является самой живой и единственно подходящей для нашего организма. Так создана природа. Человек же стал разогревать пищу после того, как климат на планете поменялся и стал холодней. Упомянём, что Земля наша, как и любая живая субстанция, имеет циклы. Сейчас мы живём в тот период, когда климат на земле достаточно холодный для человека, поэтому мы стараемся как-либо согреться. В этом и есть причина, почему человек стал разогревать пищу на огне, считая, что в живом виде она «сырая».
Получается, изначально вся пища в природе – живая и предназначена к потреблению именно в этом виде. Термическая обработка (разогрев пищи) уже были привнесены человеком как адаптация к изменившимся климатическим условиям. В данный момент многим уже сложно принять тот факт, что пищу, важно есть именно живой. Нам же не приходит в голову мысль, что клубнику или малину нельзя кушать сырой? Мы же не говорим, что давайте купим малину и сварим ее, иначе она так и останется сырая. Мы также не слышим, что арбузы или дыни надо запекать при температуре 250 градусов? А иначе они просто сырые и не вкусные. Для нас это пока что дико даже. Однако все тоже самое касается и овощей. Они также предназначены изначально для потребления без температурной обработки. Природа дала нам все овощи и фрукты уже совершенно готовыми к употреблению. Любая термическая манипуляция снижает пользу абсолютно всех продуктов.
Дабы не было недоразумений я скажу, что я не являюсь ни «сыроедом», ни веганом, ни вегетарианцем, ни «фрукторианцем», ни праноедом и тому подобное. Однако в нашей статье мы говорим про рассеянный склероз, нервную систему и питание, которое помогает людям избавляться от симптомов. Мы говорим только о фактах, отбросив все эмоции и желания. Как бы мне не нравилось мышечная ткань животных (мясо), йогурты и творог, в данной статье мы разбираем исключительно тот режим, который стоит соблюдать при диагнозе Рассеянный склероз.
Почему важно исключить мясо из своего рациона при рассеянном склерозе? Дело в том, что мясо – это высокомолекулярный белок, который по своим свойствам ничем не отличает от вируса. Вирус – это такой же белок, по своей молекулярной структуре как и мясо животного и другие производные (яйца, молоко, творог, сметана, сыр и так далее). Самое важное заключается в том, что при попадании в организм человека и вирус и кусок мяса является чужеродным организмом. В данном случае наша иммунная система реагирует на чужеродный белок одинаково – она пытается его уничтожить. Для нашего иммунитета не важно, скушали ли мы вкусный кусок шашлыка или к нам попал вирус – он будет одинаково агрессивно атаковать его, пока не выведет из организма. Организм пытается выжить любой ценой. Наши иммунная система будет бороться и отдавать все свои силы на уничтожение чужеродного белка до победного конца.
Если человек при рассеянном склерозе постоянно кушает животные белки, то его иммунная система постоянно перегружена работой. Мало того, что организм ослаб, так ему каждый день подбрасывают еще больше работы. В итоге, он просто не справляется со всеми задачами и человек «заболевает». Отсюда появляются «хронические» и многие «аутоиммунные» заболевания. Почему же человек стал кушать мышечную ткань убитого животного?
Все по той же самой причине – нехватка растительной пиши вследствие изменившегося климата. Достаточно сложно сравнить флору и фауну тропических стран и многих российских регионов. Инстинктивно мы понимаем, что прокормиться в теплом климате гораздо проще, дешевле и даже вкуснее, чем в мерзлоте. Приведём несколько фактов. Среднегодовая температура воздуха в Москве +5,8 градусов, в Новосибирске +1,8, Екатеринбург +3, Краснодар +12. Очень сложно вырастить много фруктов, ягод и овощей в городе Улан Удэ, где среднегодовая температура составляет почти минус 1 градус. И еще тяжелее быть фрукторианцем и веганом в городе Якутск, где температура почти минус 10. Именно по этой самой причине люди стали убивать животных, жарить их на огне, чтобы просто выжить в изменившихся климатических условиях. Для контраста, посмотрим на теплую страну, такую как Мексика, где среднегодовая температура составляет около 23 градусов со знаком плюс. Там можно почти круглый год выращивать овощи, фрукты, ягоды и прочие культуры.
Климат на земле поменялся, а вот человек так и не смог приспособится к этим изменениям. Да, мы стали есть мясо, молочные продукты и некоторые растительные культуры, которые не предназначены для нашего организма, однако здоровее от этого человек не стал. Как раз наоборот. Продолжительность жизни катастрофически падает, особенно в тех странах, которые все дальше отодвигаются от изначального плана заложенного природой.
При рассеянном склерозе крайне важно довести количество растительной живой пищи минимум до 90 процентов, в идеале то 100%. Когда мы говорим о живой растительной пище, то имеем ввиду овощи, ягоды, некоторые фрукты, крупы и орехи. Есть негласная рекомендация. Если человек считает себя полностью здоровым и радуется жизни, то 70% его рациона должна составляет живая растительная пища и 30% всего того, что он захочет. В эту же копилку можно отнести старую поговорку «Не важно, что ты делаешь по воскресеньям, важно, что ты делаешь всю неделю».
Однако в случае с рассеянным склерозом ситуация чуток усложняется. Очень желательно дать организму шансы на восстановление. Если убрать все высокомолекулярные белки из рациона, то иммунной системе будет гораздо легче справляться с каждодневной работой и у нее будет время на восстановление нервной системы.
Будем реалистами. Не все сразу смогут поменять рацион и отказаться от привычной пищи. Скажу больше. Этого делать и нельзя. Нельзя резко переходить с одного типа пищи на другой. Все должно быть достаточно плавно и без «революций». Примерно около 2-х лет занимает в среднем переход на растительную пищу. Самая большая часть перестройки должна произойти в мозгу человека, а не желудке или кишечнике. Наш мозг (очень самостоятельная система), просто так не даст перейти к новому укладу. Однако если человек ставит четкую цель и понимает, что он даёт своими действиями, то все процессы будут идти быстрее.
В период перехода, важно хотя бы увеличить долю растительной живой пиши и потребления воды. Очень рекомендую ознакомиться с видео, которое называется «Сила зелени при рассеянном склерозе». Ссылка на ролик в описании к этому видео. Постепенно увеличивайте количество свежих овощей и фруктов каждую неделю! Если уже это условие будет выполнено, то количество потребления животных белков будет падать автоматически. Получается, что одна пища, будет постепенно заменять другой вид «пищи». В процессе перехода лучше оставить больше рыбы, чем красного мяса. Это называется «из двух зол выбираем наименьшее». Если вы очень любите куриные яйца, то постарайтесь чаще отделять белки от желтков. По биохимическим свойствам желток менее вреден, чем белок. Мы помним, что животный белок не отличается от любого вируса. Вирус – это такая же высокомолекулярная структура, как и мясо животного. И они оба являются чужеродными для организма. Если у вас есть выбор между фруктом и овощем, то, не задумываясь, выбирайте овощи. Дело в том, что фрукты содержат «сахар», а его избыток также не нужен организму человека. Однако сахар – это совсем отдельная тема для разговора.
В заключении хотел бы напомнить, что любой путь преодолим и каждый сможет подобрать свой план восстановления здоровья. Каждый из нас является исключительным и второго такого человека нет. Это важно помнить, когда вы будете проводить изменения. Чувствуйте себя, свой организм, прислушивайтесь к своим инстинктам и сердцу. Никто не сможет узнать ваш организм лучше, чем вы сами. Любые изменения старайтесь воспринимать как новый и положительный этап в вашей жизни. Тогда и действия будут проходить легче и результативнее.
Желаю вам больше солнца и радостных дней!
С уважением,
Соколов Денис